11월 23일 비트버니 오늘의 퀴즈 정답!(오버나이트 오트밀, 저속노화 식단, ㄱㄹ)

 
11월 23일 비트버니 오늘의 퀴즈 정답 공개합니다.

 

 

11월 23일 비트버니 오늘의 상식 퀴즈 공개합니다.

 

퀴즈

ㅇㅇ는 식이섬유 단백질, 비타민이 풍부한 곡물로, 이 곡물의 곁겨를 벗기고 볶거나 찐 뒤, 분쇄나 입착하여 만든 가공품을 오트밀이라고 해요. 최근 오버나이트 오트밀(일명 오나오) 등의 요리법의 유행이나 저속노화 식단 트렌드로 쌀 대신 주재료로 각광받고 있어요.

 

ㅇㅇ는 무슨 곡물일까요?

 

 

11월 23일 비트버니 오늘의 퀴즈 

초성 힌트

 

힌트 : ㄱㄹ

 

11월 23일 비트버니 퀴즈정답

 

정답 : 귀리

귀리



귀리(Oat)는 전 세계적으로 사랑받는 곡물로, 주로 건강식품이나 다이어트 식품으로 인식되고 있습니다. 학명은 Avena sativa로, 보리와 밀처럼 벼과에 속하며 주로 한랭 지역에서 재배됩니다. 귀리는 영양소가 풍부하고 섬유질이 많아 건강에 매우 유익한 식품으로 평가받습니다.


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귀리의 영양 성분

복합 탄수화물: 혈당을 천천히 올리는 저혈당 지수(GI) 식품으로 에너지를 지속적으로 공급합니다.

식이섬유: 귀리는 수용성 식이섬유인 베타글루칸(Beta-Glucan)을 다량 함유하고 있어, 콜레스테롤 감소와 혈당 조절에 효과적입니다.

단백질: 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자들에게도 좋은 단백질 공급원입니다.

비타민과 미네랄 : 비타민 B군(특히 B1)

마그네슘, 철분, 아연 등 미네랄이 풍부




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귀리의 건강 효능

1. 심혈관 건강

베타글루칸은 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고, 심장병 예방에 도움을 줍니다.



2. 소화 건강

식이섬유는 장운동을 촉진해 변비를 예방하고, 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 개선합니다.



3. 체중 관리

포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 체중 감량에 효과적입니다.



4. 혈당 조절

천천히 소화되고 흡수되며, 당뇨병 관리에 유익합니다.



5. 피부 건강

귀리는 항염 효과가 있어 피부 질환(예: 아토피, 건선) 완화에 사용됩니다. 귀리로 만든 화장품도 흔히 볼 수 있습니다.





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귀리 섭취 방법

1. 오트밀: 끓이거나 뜨거운 물에 불려 아침식사로 즐깁니다.


2. 그래놀라: 요거트와 함께 섭취하면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다.


3. 귀리우유: 우유 대체 음료로, 식물성 음료 시장에서 인기가 높습니다.


4. 베이킹 재료: 쿠키, 빵, 케이크 등에 활용.




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주의사항

귀리는 글루텐이 없는 곡물이지만, 가공 과정에서 밀과 섞이는 경우가 있으므로 글루텐 민감증이 있는 사람은 인증된 제품을 선택해야 합니다.

과도한 섭취는 일부 사람에게 복부팽만감을 유발할 수 있습니다.



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귀리는 쉽게 구할 수 있고 활용법이 다양하며, 건강을 위해 꾸준히 섭취하기 좋은 식품입니다. 필요하면 섭취 방법이나 더 구체적인 정보를 알려드릴게요!